İskenderun Petek Pastanesi

petek-dis-gorunum

Hatay’ın bana göre en güzel ilçesi olan İskenderun’daki Petek Pastanesi’nin ticari sınırları İskenderun ile sınırlı kalıp başka yerlere franchise vermeseler de ünü tüm Türkiye’ye ulaşmış durumda. İskenderun içinde merkezi belediyenin tam karşısında ve biri de sahilde olmak üzere üç şubesi var.

Biz tercihimizi orjinal olanından yaptık. Petek Pastanesi aslında sadece bir künefeci değil. bildiğimiz bir pastane, kuru pasta da satıyor, yaş pasta da, sütlü tatlı da. Ancak Künefesi çok meşhur.

petek-ic-mekan-iki

Biz de tabii ki diğer hiçbir tatlı ile ilgilenmeyip doğrudan künefe ile işin içine girdik.

6-7 dk’lık makul bir bekleme süresinden sonra önümüze gelen künefenin yanında yine bizim isteğimizle sade maraş dondurması konmuştu. Dondurmanın soğukluğu künefeyi bozmasın diye üstüne veya yanına değil ayrı bir tabağa konularak servis edilmişti.

petek-kunefe-posriyon-iki

Künefenin lezzeti ise 10 üzerinden 20 alacak şekilde idi.

Çıtır ama kıtır kıtır değil, ne çok şekerli ne az şekerli şekerin kıvamı tam yerinde idi.

Şerbete boğulmamış, kararında bir şerbet ile servis edilmişti.

Peyniri ise çok aromalı değil standart ama lezzetliydi. Künefe közde pişmediği için kömür kokusu almamıştı.

Sonuçta bu künefe benim bugüne kadar yediğim yüzlerce künefenin içinde en başarılısı olandı.

İşin daha güzeli bu güzel lezzeti evinize de kolaylıkla götürebilmek için çok güzel bir paket yapmışlardı. İçinde tepsisi, şırası ve yarım pişmiş künefesi ile bu lezzete ulaşabilmek kolay.

Antakya’nın en meşhur künefecisi, Çınaraltı Yusuf Usta ile devam edelim